Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois
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Découvrez ce Sandwich cake au concombre et truite fumée, ou Smörgåstårta suédois. Un sandwich cake c'est pas mal du tout. Il crée la surprise car ce n'est pas du tout un gâteau sucré, mais une sympathique idée pour une entrée salée festive, ou à proposer pour un pique-nique.
Ingrédients
- 5 pains suédois
- 1 demi concombre
- 6 tranches de truite fumée
- 150 g de fromage blanc
- 5 carrés frais
- Aneth ciselée
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel
- 150 g de fromage frais type Philadelphia
- 4 carrés frais
- Tomates cerises rouges et jaunes
- 3 radis ronds
- 1 botte de ciboulette
- Basilic
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 0 mn
- 3 h 45 mn
Préparation
-
1
Mélangez le fromage blanc avec les carrés frais. Ajoutez l’aneth, le citron, salez légèrement. Coupez le concombre en fines tranches à la mandoline. Placez 1 pain suédois sur un assiette, étalez une fine couche de fromage puis couvez-les de tranches de concombre. Positionnez un autre pain suédois tartiné de fromage et recouvrez-le de saumon fumé.
-
2
Continuez d’alterner les différentes couches et terminez par un pain.
-
3
Mélangez le Philadelphia et les carrés frais. Lorsque le mélange est homogène et onctueux, recouvrez le gâteau de sandwich.
-
4
Coupez la ciboulette de différentes tailles puis placez les brins tout au tour. Décorez de tomates cerises coupez en 1 ou 4, de rondelles de radis, de ciboulettes ciselées et de petites feuilles de basilic.
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5
Réservez au frais
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Pour finirN'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com
C'est terminé
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