Sablés au thym et parmesan

Name: Sablés au thym et parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour 20 sablés :; 150 g de beurre BIO mou; 200 g de farine BIO; 200 g de parmesan IGP (non râpé); 2 oeufs BIO; Quelques branches de thym frais (du potager); Un peu de fleur de sel pour la fin

3.5 / 5 basé sur 2 avis

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Savourez ces Sablés au thym et parmesan faciles à réaliser. Picorez-les lors d'un pique-nique sur l'herbe au bord de l'eau ou à l'apéro.

Petit bec gourmand

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Ingrédients

Pour 20 sablés :
150 g de beurre BIO mou
200 g de farine BIO
200 g de parmesan IGP (non râpé)
2 oeufs BIO
Quelques branches de thym frais (du potager)
Un peu de fleur de sel pour la fin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
2 h 30 mn

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Préparation

1 Hachez grossièrement le parmesan. Dans le bol du robot, mélangez la farine, le beurre, le parmesan, les oeufs et les petites feuilles de thym frais. Formez une belle boule de pâte, ajoutez un peu de farine pour qu'elle ne colle plus. Formez un boudin, filmez et réservez au frais pendant 2h.
Pour finir
Préchauffez le four à 180°C. Découpez des tronçons de pâte, posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 min de cuisson environ pour une épaisseur de 5mm Dès la fin du four, parsemez de fleur de sel.

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