Verrines de courgettes confites au citron vert, crème au mascarpone
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Savourez ces Verrines de courgettes confites au citron vert, crème au mascarpone. C'est un délicieux dessert à base de courgette que je vous propose. Un délice !
Ingrédients
- 2 courgettes jaunes
- 1 courgette verte
- 1 citron vert
- 100 g de sucre
- 3 sachets de sucre vanillé
- 1/2 c à café de poudre de badiane
- Cannelle
- 20 cl de crème au mascarpone
- 1 cuillère à soupe de Grand Marnier
- 4 crêpes dentelle
- 4 fraises
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 15 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Épluchez les courgettes, retirez le centre. coupez les en dés d'un centimètre. Mettez-les à confire dans une casserole avec 100 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1/2 cuillère à café de poudre de badiane, une pincée de cannelle, le jus d'un citron vert. Laissez confire jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée, pendant 15 minutes environ. Laissez refroidir. Montez la crème au mascarpone avec 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à soupe de Grand Marnier.
- 2 Déposez dans le fond de chaque verrine les dés de courgettes confites,recouvrez de crème au mascarpone, ajoutez une fraise en décoration et une crêpe dentelle.
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Pour finirVous trouverez cette recette également sur mon blog "Magg kitchenette", un blog qui propose chaque semaine un menu complet sous un thème différent.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
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