Verrine crème de mascarpone, fraises et spéculoos

Name: Verrine crème de mascarpone, fraises et spéculoos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 70 g de spéculoos; Chantilly :; 160 g de crème; 130 g de mascaprone; 25 g de sucre fin; Coulis de fraises :; 250 g de fraises; 40 g de sucre fin; Déco :; 250 g de fraises; 40 g de sucre fin; 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre bio; 12 pop corn caramel beurre salé citron

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Découvrez cette recette de Verrine crème de mascarpone, fraises et spéculoos. Un dessert léger et fruité, de saison.

Mcponpon

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Ingrédients

70 g de spéculoos
Chantilly :
160 g de crème
130 g de mascaprone
25 g de sucre fin
Coulis de fraises :
250 g de fraises
40 g de sucre fin
Déco :
250 g de fraises
40 g de sucre fin
1 cuillère à soupe de sirop de gingembre bio
12 pop corn caramel beurre salé citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

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Préparation

1

Rincer les fraises, les équeuter. En prélever 250 g et les couper en 4.
2 Dans un bol, placer les fraises coupées avec le sucre fin et le sirop de gingembre. Réserver au frais quelques heures.

3 Mixer les 250 g de fraises avec le sucre fin. Réserver.
4 Dans un bol, monter la crème, le mascarpone et le sucre en chantilly. Réserver.
5 Émietter les spéculoos grossièrement. Dans chacune des verrines, placer : une couche de spéculoos, une couche de chantilly, une couche de fraises, une couche de chantilly, Poser une douille de chantilly au centre et terminer avec une couche de coulis de fraises.
Pour finir
Placer 3 (ou plus) popcorns.

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