Curry thaï de crevettes coco-coriandre

Name: Curry thaï de crevettes coco-coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette thaï
Ingredients: 400 g de crevettes roses décortiquées cuites; 1 gros oignon; 4 tomates mûres; 10 cl de lait de coco AYAM; 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; 2 cuillères à soupe d'huile de coco ou d'arachide; Sel

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Savourez ce Curry thaï de crevettes coco-coriandre. Un véritable voyage gourmand qui nous transporte vers d'autres horizons. Ce curry thaï de crevettes est simple à préparer et nécessite peu de temps.

Jackie Thouny

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Ingrédients

400 g de crevettes roses décortiquées cuites
1 gros oignon
4 tomates mûres
10 cl de lait de coco AYAM
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de curry en poudre
2 cuillères à soupe d'huile de coco ou d'arachide
Sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1

Hachez l’oignon. Ébouillantez les tomates 10 secondes puis rafraîchissez-les sous un filet d’eau froide. Pelez-les et hachez-les.
2

Chauffez l’huile dans une sauteuse et faites y revenir l’oignon haché 3 mn. Assaisonnez de curry et mélangez 30 secondes. Ajoutez les tomates et cuisez 3 mn à feu vif.

3 Versez la crème de coco et laissez cuire encore 1 mn. Déposez les crevettes et remuez 30 secondes. Parsemez de noix de coco râpée et coriandre ciselée. Régalez-vous.
Pour finir
N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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Curry thaï de crevettes coco-coriandre

Jackie Thouny

Ingrédients

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