Feuilletés aux pommes, sirop d'érable et beurre de pomme
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Savourez ces feuilletés aux pommes au sirop d'érable et au beurre de pommes. Avec cette recette, je salue l'automne et ses jolies couleurs.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 2 pommes type Royal Gala
- 100 g de cassonnade
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf
- beurre de pomme
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 10 g de beurre
- Sucre glace
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 0 mn
- 35 mn
Préparation
-
1
Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Dénoyautez-les. Faites chauffer le beurre dans une poêle. Ajoutez les pommes et le sirop d’érable. Laissez confire doucement avec le sucre roux et le sucre vanillé pendant une quinzaine de minutes. Mélangez avec une cuillère en bois de temps en temps, pour enrober les pommes du mélange beurre et sucre. Une fois les pommes confites, laissez-les refroidir et réservez.
-
2
Préchauffer votre four à 180°C. Déroulez la pâte feuilleté sur une plaque allant au four. Coupez-la en quatre et quadrillez-la (comme détaillé sur les photos). Les bandelettes font 2 cm de large.
-
3
Nappez chaque part d’un peu de beurre de pomme. Déposez les pommes sur chaque tranche de pâte feuilletée. Rabattez la pâte sur les pommes. Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu. Enfourner pour 20 minutes de cuisson. Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace. Régalez-vous.
-
Pour finirN'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
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