Salade gourmande d'endives

Name: Salade gourmande d'endives
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 endives; 6 tranches de bacon; 80 g de roquefort; 80 g de comté; 8 à 10 cerneaux de noix; Pour la sauce :; 1 cuillerée à café de moutarde; 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre; 4 cuillerées à soupe de crème fraîche; poivre

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Une excellente petite salade qui fait du bien après les excès éventuels des fêtes...

Béatrice Lambert

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Ingrédients

2 endives
6 tranches de bacon
80 g de roquefort
80 g de comté
8 à 10 cerneaux de noix
Pour la sauce :
1 cuillerée à café de moutarde
1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
4 cuillerées à soupe de crème fraîche
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

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Préparation

1 Laver et égoutter les endives, les couper en petits morceaux. Réserver dans un saladier.
2 Couper le roquefort et le comté en cubes, ainsi que le bacon en lanières. Ajouter le tout aux endives.

3 Préparer une sauce en mélangeant la moutarde, le vinaigre de cidre, la crème fraîche, un peu de poivre.
Pour finir
Verser la sauce sur la salade, mélanger et ajouter le cerneaux de noix. Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com

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Salade gourmande d'endives

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