velouté de petits pois, menthe & Raclette de Savoie
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Retrouvez cette recette de velouté de petits pois, menthe & Raclette de Savoie. Crédits recette : Raclette de Savoie. Crédits photo : Anne-Sophie Lhomme - Charly Deslandes
Ingrédients
- 150 g de Raclette de Savoie
- 500 g de petits pois frais
- 2 pommes de terre
- 1 cube de bouillon de poule
- 6 feuilles de menthe
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 10 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Mettez les petits pois frais dans 1 litre d’eau bouillante salée pendant 10 min.
- 2 Epluchez les pommes de terre et coupez-les en 4. Ajoutez-les aux petits pois et laissez cuire 6 minutes avec un bouillon de poule. A la fin de la cuisson, incorporez les feuilles de menthe et mixez le tout afin d’obtenir un velouté.
- 3 Coupez la raclette en petits dés.
-
Pour finirServez le velouté bien chaud avec les dés de Raclette de Savoie.
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