Apéritif de fines coquilles garnies de crème d'avocat, crème de tomates et fines herbes
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La famille s'invite et quoi de plus simple que d'utiliser les fines coquilles de mon partenaire PRETAGARNIR.COM et de les garnir aux couleurs du drapeau italien ?
Ingrédients
- Ingrédients pour 12 fines coquilles:
- Vert:
- 4 fines coquilles nature au beurre (pretagarnir.com)
- 1 avocat
- 1 peu d'huile
- fleur de sel d'Espelette
- ciboulette
- Blanc:
- 4 fines coquilles ébènes (pretagarnir.com)
- 1cs de fromage aux fines herbes
- 2cs de mascarpone
- 12 amandes effilées
- Rouge:
- 4 fines coquilles au beurre persillé (pretagarnir.com)
- 1cs de crème de tomates séchées au parmesan
- 2cs de mascarpone
- 1 peu de poivron doux
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
-
1
Vert: Dans un bol, mixer l'avocat épluché et coupé en morceaux avec un peu d'huile et de sel. Garnir les fines coquilles à l'aide d'1cc. Disposer un peu de ciboulette ciselée.
-
2
Blanc: Dans un bol, mélanger le fromage aux fines herbes et le mascarpone. Placer le mélange dans une poche à douille et douiller sur les fines coquilles. Garnir de quelques amandes effilées
-
3
Rouge: Dans un bol, mélanger la crème de tomates séchées avec le mascarpone. Garnir les fines coquilles à l'aide d'1cc. Parsemer de petits dés de poivron doux. Laisser au frigo jusqu'au moment de servir.
-
Pour finirNB: Le temps de poser ces petites merveilles à table et de revenir, j'ai dû me battre pour avoir ma part! C'est vraiment facile à réaliser et encore une fois, un apéro qui peut être préparé longtemps à l'avance!
C'est terminé
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