Ingrédients / pour 10 personnes 125 feuilles de cerise - 1 litre de vin rouge - 1 litre de vin blanc - 400 gr de sucre - 2 verre d'eau de vie - 1 baton de vanille - cannelle
Préparation Vin de cerise pétillant fait maison : la recette facile 1 Cueillir les feuilles de cerise juste avant que les cerises ne deviennent rouges. 2 Laver les feuilles et les essuyer avec du papier absorbant. Mettre tous les ingrédients dans une topine. 3 Remuer de temps en temps, tous les 3 ou 4 jours. Laisser macérer au moins 60 jours. Pour finir Filtrer et mettre en bouteille.