Ingrédients / pour 40 personnes
- 2 poivrons verts - 5 tranches de pain de mie - 4 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 zeste de citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre - 1 cuillère à soupe de sucre semoule - 50 g d'emmental râpé