Tagliatelles aux champignons

Name: Tagliatelles aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de lardons; 20 cl de lait concentré non sucré; 120 g de tagliatelles crues; 100 g de champignons de Paris frais; 1 jaune d'oeuf; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de parmesan; poivre

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Camille Staedel

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Ingrédients

100 g de lardons
20 cl de lait concentré non sucré
120 g de tagliatelles crues
100 g de champignons de Paris frais
1 jaune d'oeuf
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de parmesan
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Lavez les champignons et émincez-les.
2 Dans un saladier mélangez vivement à la fourchette : le lait, le jaune d'oeuf, et le parmesan. Poivrez.

Pour finir
Dans une poêle contenant de l'huile chaude, faites revenir les champignons, les lardons et l'ail finement haché. Lorsque la préparation se colore, baissez le feu puis versez le contenu du saladier jusqu'à l'épaississment de la sauce. Nappez les pâtes préalablement cuites. C'est prêt à servir.

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Tagliatelles aux champignons

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