Ingrédients / pour 6 personnes 1 poulet coupé en morceaux ou 6 morceaux de poulet - farine - huile ou beurre - 20 gousses d'ail non épluchées - 1 verre de vin blanc sec -sel
Préparation Poulet de la mère Ban 1 Rouler les morceaux de poulet dans le sel puis dans la farine. 2 Faire dorer tous les côtés des morceaux de poulet dans de l'huile ou du beurre. 3 Mettre les morceaux de poulet dans un plat allant au four, entourés-les des gousses d'ail non épluchées et arrosés d'1/2 verre de vin blanc sec. Pour finir Faire cuire 45 minutes à 220° et arroser encore d'1/2 verre de vin à la sortie du four, juste avant de servir.