Ingrédients / pour 4 personnes
- 12 figues - 100 g de mimolette étuvée - 24 tranches de viande des Grisons - 5 brins de ciboulette - 4 tranches de pain aux noix - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès - 1 pincée de sel - poivre du moulin