Ingrédients / pour 4 personnes 40 g de fromage (genre Roquefort) - 2 oeufs - 10 cl de crème fraîche (voire plus)
Préparation Flans au fromage 1 Ecraser à la fourchette 40 g de fromage (genre Roquefort). Ajouter 2 oeufs et 10 cl (voire plus) de crème fraîche. 2 Mettre dans 4 ramequins beurrés et au four à 200°C. Pour finir Laisser cuire 15 minutes. Surveiller que les flans soient bien pris en plantant une lame de couteau.