Ingrédients / pour 4 personnes
- 600 g de thon frais - 1 douzaine de tranches très fines de lard fumé - 1 barquette de tomates cerises Marinade : - 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 1 échalote - 1 pincée de thym - 1 pointe de piment en poudre - 1 feuille de laurier - sel et poivre moulu