Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 pintade de 1,4 Kg environ - 2 oranges + le jus de deux oranges - 20 feuilles de sauge - 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide - 4 cuillères à soupe de miel - 40 g de beurre - 20 cl de fond de volaille (a partir de poudre en suivant les indications de la boite) - Sel - Poivre