Ingrédients / pour 4 personnes
- 340 g. de crabe en conserve, bien égoutté
- 300 g. de pommes de terre, râpées
- 1/2 tasse d’oignons de printemps haché
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
- 2 oeufs, légèrement battus
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert finement râpé
- 2 petits concombres, hachés
- 1 cuillère à soupe de sauce au piment doux
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 60 ml d’huile
- Feuilles de salade mélangées, pour servir