Ingrédients / pour 4 personnes
- 180 gr de farine - Sel et poivre - 8 fines escalopes de veau - 40 g de beurre - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive - 1 zeste et le jus d’un citron - 175 ml de vin blanc sec - 2 cuil. à soupe de câpres.
Ingrédients / pour 4 personnes