Far breton classique

Préparation 20 mn Cuisson 30 mn Temps Total 50 mn
Far breton classique

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 500 g de farine - 8 oeufs - 1 pincée de sel - 2 l de lait - 500 g de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile - pruneaux ou raisins secs

Préparation Far breton classique

  1. 1 Mélanger sucre et oeufs. Ajouter la farine, bien mélanger au fouet. Ajouter l'huile, le lait, le sel. Beurrer le plat, le remplir à mi-hauteur.
  2. Pour finir
    Cuire à four très chaud 5 minutes 250°C (thermostat 8), ressortir du four, ajouter les fruits, puis cuire à four moyen 170°C (thermostat 6) pendant environs 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, pointer une lame de couteau dans le far, si celle-ci ressort "propre" le far est prêt.