Ingrédients / pour 6 personnes
- 250 g de farine 125g de beurre ramolli + 25 g de beurre pour la garniture - 1 jaune d’œuf + 3 œuf entiers - 2 cuillères à soupe d’eau - 4 poireaux - 250 g de filet de saumon - 2 tomates - 20 cl de vin blanc - 25 cl de crème fraîche - 10 cl de lait - 1 pincée de paprika - 1 bouquet de ciboulette - sel et poivre