Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 petite courgette - 1 petite aubergine - 2 carottes râpées - 300 g de viande hachée - 2 oignons émincés - 500 g de tomates concassées - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail dégermée et hachée - basilic, persil, sel et poivre - lasagnes (facultatif) - 500 mL de lait froid - 45 g de farine - 60 g de parmesan ou de gruyère râpé.