Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 cuisses de lapin, ou 4 rables - 1 boîte de tomates pelées - 2 grosses tomates mûres - 8 petites gousses d'ail - 12 fines tranches de lard fumé ou de pancetta - 3 cuillères à soupe de basilic frais ou surgelé - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre