Tartare tomate-concombre

Quel succès ! J'ai fait cette recette en retirant le thon et en rajoutant du melon car je voulais une entrée légère. A la place de la vinaigrette j'ai simplement mis du " velours de mangue " Succès réussi, tout le monde a adoré le mélange sucré-salé. A refaire

Suggestion
Excellente et très facile, laissez votre esprit déco vagabonder : verrines, verres de differentes formes...
Ma suggestion : Je n'aime pas la feta ni aucun fromage, je le remplace par des dés de melon. C'est très harmonieux.

Frais et Bon
Ma suggestion : J'ai préparé les ingrédients à part que j'ai disposés par rangées dans mes verres. J'ai commencé par le thon, ensuite concombre et un peu de feta et j'ai terminé par les tomates pelées et j'ai émietté de la feta. Pour la sauce, j'ai fait une vinaigrette à base de vinaigre balsamique que j'ai versé directement dans les verres.

Avis
C'est très frais, très rapide à faire. En fait tout est dans la déco. Je l'ai réalisée dans des verres à cocktails évasés. J'ai suivi les avis : pas de salade.

Laitue, pas laitue ...
Facile, très fraîche, très agréable à manger. Côté déco, si on fait comme sur la photo, c'est-à-dire 1 ingrédient par étage, je ne mets pas de laitue en décor. Par contre, si mélange tout dans un saladier, on peut le tapisser en partie d'une feuille de laitue : le résultat est sympa.