Préparation Tchikrima

1. 1 Remplissez un verre d'eau de boulgour (blé concassé ), remplissez le d'eau pour imbiber le blé et laissez reposer durant 20 minutes.
2. 2 Pétrissez la viande hachée en y mélangeant de l'oignon coupé en petits carrés, du persil, et le verre de boulgour.
3. Pour finir
   Faites des boullettes avec le mélange, et servez avec des frites et de la salade aillée.