Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 kg de foies de volaille - 3 gousses d'ail pilé - 3 feuilles de laurier - 2 dl de vin blanc - 1 gros oignon haché - 3 tomates en dés - huile d'olive - paprika - persil plat frais - vin blanc - pain blanc - un gros bouquet de menthe fraîche - sel et poivre