Ingrédients / pour 10 personnes
- 150 g de bloc de foie gras 50 cl de jus de canard(ou de fond de volaille) - 50 cl de crème fraîche liquide - 200 g de champignons sauvages (éventuellement surgelés) - 4 épices + anis vert en poudre (en quantités égales) -huile - sel et poivre du moulin