800 g de bœuf
- 100 g de jambon cru fumé
- 1 petit oignon
- 3 brins de persil plat
- 200 g de mie de pain
- 3 œufs
- sel et poivre
Préparation Faux rôti
1
Hacher ensemble la viande, le jambon cru, le persil et l'oignon. Bien incorporer la mie de pain et les oeufs. Saler et poivrer.
Mélanger jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
2
Former un cylindre en forme de rôti avec la préparation obtenue.
Pour finir
Cuire au four, préchauffé à 180ºC, pendant 45 minutes.