Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de pommes de terre cuites avec la peau - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe de beurre fondu - 2 cuillères à soupe de saindoux - 50 g de lardons - 2 cuillères à soupe de lait - 1 oignon en fines lanières - herbes aromatiques hachées (facultatif)