Brochettes de veau à la cannelle

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 1 h 30 mn
Brochettes de veau à la cannelle

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de veau en dés - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail haché - le jus de 1 citron - 1 cuillère à café de cannelle moulue - 1 cuillère à soupe de persil frais haché - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre - 1 laitue - 2 tomates en tranches

Préparation Brochettes de veau à la cannelle

  1. 1 Faire mariner les dés de veau avec l'ail, l'oignon, le jus de citron, une pincée de poivre, le sel, la cannelle et le persil, pendant 1 heure.
  2. 2 Egoutter la viande et piquer sur des piques à brochettes.
  3. Pour finir
    Enduire la grille du barbecue d'huile d'olive. Griller les brochettes uniformément, en les arrosant de temps en temps avec la marinade.