Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 paquet de feta - 12 galettes de maïs - 600 g boeuf haché - 1 boîte de tomates pelées - 2 oignons - 1 poivron vert - 250 g crème fraîche - 4-5 piments longs - 500 g haricots noirs - 250 g gouda râpé - 1 botte de coriandre fraîche - huile et saindoux - sel et poivre