Ingrédients / pour 10 personnes
- 80 g de chocolat riche en cacao - 80 g de beurre - 4 oeufs entiers - 2 jaunes d'oeufs - 30 g de cacao en poudre - 40 g de noisettes en poudre - 50 g de maïzena Garniture : - 1 dl d'eau de vie de cerises (ou de marasquin) - 200 g de confiture de griottes - 60 g de noisettes en poudre Crème ganache : - 120 g de crème fraîche - 120 g de chocolat