Soupe rafraîchie de melon
4.5 / 5
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Ingrédients
- 2 melons
- 150 g de sucre en poudre
- 20 feuilles de menthe
- 40 cl d'eau
- 2 citrons verts
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 5 mn
- 2 h 20 mn
Préparation
- 1 Mettre dans une casserole l'eau, le sucre, les feuilles de menthe et le zeste des citrons. Faire bouillir pendant 2 minutes et laisser refroidir.
- 2 Ajouter le jus des 2 citrons et filtrer la totalité.
- 3 Faire des quartiers ou des petites boules (c'est plus joli) avec les 2 melons.
-
Pour finirMettre le jus et les boules de melon dans un saladier et laisser au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
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