1,5 kg de moules
- 2 citrons
- 2 cuillères à café de cassonade belge
- 1 cuillère à café de Nuoc Nam
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à café de coriandre frais haché
Préparation Moules thaï
1
Chauffer une cocotte et y faire ouvrir les moules sans matière grasse. Laisser refroidir.
2
Enlever une des deux coquilles des moules et les disposer en rond sur un plat.
3
Mélanger les autres ingrédients dans un bocal et agiter.