Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 filets de lapin - 1 patate douce - 2 œufs - 3 jaunes d'œuf - 20 cl de lait - 2 cuillères à soupe de farine - jus de 1/2 citron - 125 g de beurre - 2 cuillères à café de wasabi - sel et poivre - algues nori en paillettes (pour la déco) - quelques pois gourmands (pour la déco)