Potage poireaux / pommes de terre : la recette facile
Préparation 10 mnCuisson 30 mnTemps Total 40 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
150 g de poireaux
100 g d'oignons
200 g de pommes de terre
20 g de beurre
2 dl de lait
1/2 l d'eau
noix de muscade
sel et poivre
Préparation Potage poireaux / pommes de terre : la recette facile
Pour finir
Epluchez les poireaux et les oignons. Emincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les poireaux et les oignons. Remuez, couvrez et faites étuver 10 minutes.
Pelez les pommes de terre et coupez les en lamelles. Ajoutez les pommes de terre aux poireaux.
Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade. Ajoutez l'eau et le lait, mélangez. Mixez le potage en fin de cuisson.