Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de bœuf haché - 1 bouquet de persil frais finement haché - 1 œuf - 1 oignon finement haché - 4 gousses d'ail haché - 1 dl d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate - 1 dl de vin blanc - 1 feuille de laurier - 1 dl de bouillon de poule - 300 g de pâtes tricolores - 1 brin d'origan frais - farine - 2 tomates hachées - sel et poivre