800 g de courgettes
- 350 g de saumon fumé
- 3 oeufs
- 1 dl de crème fraîche
- 8 tranches de pain de mie
- 1/2 assiette à soupe de lait
- sel et poivre
Préparation Terrine à rayures
1
Eplucher les courgettes. Les couper en rondelles puis en petits dés. Faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
2
Battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
3
Tremper les tranches de pain de mie dans le lait. Mélanger les tranches de pain de mie avec les oeufs battus et les courgettes.
Pour finir
Disposer dans un moule à cake une couche de saumon, une couche de courgettes, une couche de saumon, une couche de courgettes... Finir par les courgettes.
Faire cuire thermostat 6 (180°C) pendant 30 minutes.