Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 truite de mer de 1 kg - 1 cuillère à soupe de sel de mer - 2 citrons (1 coupés en tranches et 1 pour le jus) - 2 brins de romarin - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge - 1 gousse d'ail - 2 clous de girofle coupé en tranches