Préparation Mousse à la banane : la recette facile

1. 1 Pelez les bananes et mixez-les avec le jus du citron, le sucre et le rhum, en réservant une demi banane pour la déco. Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse.
2. 2 Fouettez la crème fraîche en chantilly avec, à mi-parcours, le sucre vanillé.
3. 3 Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
4. 4 Incorporez à la crème de banane la chantilly et ensuite les blancs.
5. 5 Mettez la mousse dans des coupes et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
6. Pour finir
   Au moment de servir, parsemez de copeaux de chocolat et d'une tranche de banane avec quelques grains de vanille.