Préparation 30 mnCuisson 45 mnTemps Total 1 h 15 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
150 g de riz
- 1 oeuf
- 200 g de crème
- 200 g de restes de viande
- 1 laitue
Préparation Riz paysanne
1
Hacher les restes de viande (poulet ou veau...). Laver le riz.
Mélanger le riz cru, la viande et l'oeuf. Saler et poivrer.
Pour finir
Former des boulettes et les envelopper dans les feuilles de laitue (ébouillanter les feuilles pour les rouler plus facilement).
Placer les petits paquets dans un plat, mettre de la crème fraîche par dessus et faire cuire à four moyen pendant 45 minutes.