6 œufs
- 125 g de sucre
- 75 cl de lait
- 15 cl de crème liquide
- extrait de vanille
Préparation Crème aux œufs à la vanille
1
Faire bouillir le lait et la crème avec l’extrait de vanille.
2
Mélanger le sucre et les œufs, incorporer le lait.
Pour finir
Remplir le fond des ramequins de caramel, les remplir avec le mélange précédent, puis les faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes à thermostat 4 ( 180-200°C).