Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 oignon finement haché - 2 gousses d'ail haché - 150 g de bacon fumé haché - 1,5 dl d'huile d'olive - 350 g de riz - 7 dl de bouillon de poule - 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc - 1/2 poivron rouge émincé - 1 œuf - 150 g de chapelure - salade - huile de friture - sel et poivre