Ingrédients / pour 4 personnes 400 g de Feta Un peu de farine 1/2 citron 1 oeuf 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation Saganaki Feta 1 Coupez le fromage en tranche d'un centimètre par un centimètre(approximativement). 2 Préparer 2 assiettes : dans l'une battez l'oeuf en omelette et dans la 2ème, versez un peu de farine. 3 Passez les tranches de fromage dans l'oeuf battu puis dans la farine. 4 Faite chauffer l'huile dans une poêle puis faîtes frire les tranches dans l'huile chaude durant 30 secondes sur chaque face. 5 Faire reposer les tranches dorées sur du papier absorbant. Pour finir Coupez le citron en quartier et disposez le fromage et le citron sur une assiette.