Ingrédients / pour 2 personnes 2 filets de grenadier - 3 ou 4 tomates - 1/2 verre de riz - 1 oignon - 4 feuilles de basilic - 2 feuilles de laurier - thym - persil - sel et poivre
Préparation Filets de grenadier en sauce 1 Faire revenir un oignon avec un filet d'huile dans une poêle. Peler les tomates puis les couper en morceaux dans la poêle. 2 Ajouter le thym, le laurier, le persil et le basilic. Verser le riz. Laissez cuire environ 10 minutes. Pour finir Déposer les filets de grenadier dans la poêle et laisser mijoter environ 5 à 7 minutes. Saler et poivrer.