200 g de pain rassis
- 1 pomme (Golden ou Royal Gala)
- 2 bananes
- 100 g de fruits confits en dés
- 500 ml de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
Préparation Pudding à la pomme et à la banane
1
Préchauffer le four thermostat 6.
Porter le lait à ébullition.
2
Poser le pain en morceaux au fond d'un saladier et y verser le lait bouillant. Couvrir pour laisser le pain gonfler et ramollir pendant 5-10 minutes.
Réduire le pain en morceaux avec un moulin à légumes ou un mixer.
Pour finir
Battre les oeufs.
Mélanger le pain, le sucre, les fruits confits, les oeufs battus et ajouter la pomme et les bananes en morceaux.