Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 escalopes de dinde ou de poulet - mélange d'épices "spécial volaille" Ducros - 400 g de champignons de Paris (marrons,ils ont plus de goût) - 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche - un peu de vin blanc - poivre Garniture : - 500 à 600 g d’épinards frais - sauce béchamel - gruyère râpé - sel et poivre