3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1/2 litre de lait
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 2 pêches
Préparation Petits flans aux pêches
1
Préchauffer le four à 200°C.
Enlever la peau des pêches, les couper en morceaux et les faire cuire 8 minutes dans une casserole contenant 2 cuillères à soupe d'eau.
2
Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le lait et la vanille.
3
Quand les pêches sont cuites, les ecraser grossièrement à la fourchette et les répartir dans 6 ramequins puis verser dessus la préparation aux oeufs.
Pour finir
Cuire au bain marie : déposer les flans dans un plat contenant de l'eau chaude (l'eau doit arriver au niveau du liquide dans les ramequins) et cuire 15 minutes à four chaud (200°C).