Ingrédients / pour 6 personnes
- Steak haché : 500 g
- Chorizo : 250 g
- Pain de mie : 125 g
- Huile d'olive : 2 c à s
- Origan : 1 c à c
- Persil plat : 6 c à s
- Ail : 6 gousse
- Menthe : 2 c à s
- Noix de muscade : 4 pincée
- Huile d'olive : 1 c à s
- Oeuf : 3
- Piment d'Espelette : 1/2 c à c
- Lait : 1 litre
- Sel
- Poivre