Ingrédients / pour 4 personnes
- 6 cuisses de poulet - 1 tasse de farine - 1 cuillère à café de sel - poivre fraîchement moulu - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon haché - 1 tasse de vin blanc - 400 g de tomate hachée - 1 gousse d'ail haché - 2 cuillères à soupe de persil frais haché - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 tasse d'olives noires - feuilles de basilic frais